科克训练场好奇发问引热议，揭秘朱利亚诺饮食秘诀，竟与略伦特高度相似？

在马德里竞技队位于马哈达翁达训练基地的餐厅一角,一场看似平常的午餐对话，却因队长科克一个充满好奇的提问，意外成为了bsport体育近日西班牙足坛乃至体育营养学界关注的小焦点，据在场多位俱乐部工作人员透露，科克指着队友、巴西攻击手朱利亚诺餐盘中的食物，半开玩笑地问道：“嘿，朱利亚诺，你平时到底都吃些什么？怎么感觉和我们的‘战士’略伦特那么像？”

这句随口的询问,迅速在队内传开，并经由俱乐部许可的跟队记者报道后，引发了外界广泛的兴趣，球迷和体育媒体不禁好奇：一位来自足球王国巴西、以技术灵动著称的攻击型球员，与一位以跑动覆盖广、身体对抗强悍著称的西班牙中场“斗士”，在维系高强度竞技状态的饮食密码上，难道真的存在不谋而合的交叉点？为此，本报记者深入探访，结合对俱乐部营养部门负责人及相关人员的采访，试图揭开这背后的科学逻辑与个人化调整。

核心相似性：地中海饮食框架下的高强度适配版

马竞俱乐部营养总监埃琳娜·罗德里格斯女士首先澄清了一个概念：“当科克观察到朱利亚诺和略伦特饮食‘相似’时，他b体育捕捉到了一个关键点：他们都严格遵循俱乐部为所有一线队球员制定的核心营养框架——一个基于地中海饮食哲学，但经过极致科学化、个性化调整的高性能版本。”

这个框架的基石在于：

1. 优质碳水化合物为燃料： 两者都以低升糖指数的复合碳水化合物作为能量基础，如糙米、全麦意面、藜麦、红薯等，确保训练和比赛前后有稳定、持久的糖原储备，这是马竞高强度、高消耗踢法的根本需求，略伦特需要它支撑其标志性的90分钟不间断奔跑与后插上，朱利亚诺则需要它为瞬间的爆发、变向和创造力提供“弹药”。
2. 精益蛋白质促恢复： 大量摄入优质蛋白以修复肌肉组织是共识，鸡胸肉、火鸡肉、鱼类（尤其是三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3）、蛋类以及豆类是他们餐盘中的常客，摄入时间和分量会根据训练强度、比赛日进行精密调整。
3. 健康脂肪保机能： 特级初榨橄榄油、坚果、牛油果是他们脂肪的主要来源，用于维持激素水平、促进脂溶性维生素吸收，并作为辅助能源。
4. 蔬果抗氧化网络： 大量、多样的蔬菜和水果，提供维生素、矿物质及强大的抗氧化剂，对抗由高强度运动产生的氧化应激，加速恢复，减少炎症反应。

“从宏观营养素的结构上看，朱利亚诺和略伦特遵循的是同一套‘俱乐部法典’。”罗德里格斯总结道，“这确保了他们在生理上能够承受西蒙尼教练体系的要求。”

个性化微调：位置与身体需求的精妙差异

“相似”绝非“相同”，细微之处，方显营养计划的精准与个性，进攻球员朱利亚诺与B2B中场略伦特，在具体执行上存在因位置和身体需求而异的精妙调整。

朱利亚诺的“敏捷与敏锐”偏好：

1. 碳水化合物选择更注重“清洁”与纤维： 他的餐盘中，藜麦、野米出现的频率可能略高于传统糙米，这些食物提供能量的同时，膳食纤维含量极高，有助于维持更平稳的血糖和消化系统轻盈感，这对于需要频繁变速、保持身体灵敏度的攻击手而言尤为重要。
2. 脂肪来源侧重抗炎与脑部健康： 除了橄榄油，营养团队会为他安排更多富含DHA的鱼类（如三文鱼），以及核桃等有助于认知功能和神经反应的食材，巴西饮食文化中常见的牛油果和奇亚籽，也以符合营养标准的方式融入他的食谱，提供持久能量和健康脂肪。
3. 微量营养素补充针对关节与软组织： 由于攻击手更多遭遇针对性防守和急停变向，他的个性化补充剂方案中，可能会更强调胶原蛋白肽、维生素C（促进胶原合成）以及姜黄素等有助于关节和软组织健康的成分。

略伦特的“耐力与力量”强化：

1. 碳水化合物总量与时机更精准： 考虑到他惊人的跑动距离（常居队内乃至联赛前列），他的碳水化合物总摄入量，尤其是在高强度训练日或比赛前后的补充，会经过更精确的计算，以确保“油箱”始终满格，训练后的快速糖原补充可能更为迅速。
2. 蛋白质分配强调持续修复： 他的蛋白质摄入不仅总量可能略高，而且分配更为均匀，一日多餐，确保肌肉在长达90分钟的高强度消耗后能得到持续不断的修复原料，红瘦肉（如瘦牛肉）的摄入频率可能被谨慎安排，以提供丰富的铁和锌，支持携氧能力和免疫力。
3. 水分与电解质管理极端严格： 作为中场“肺”，他的出汗率极高，他的饮水计划（包括富含电解质的定制饮品）是营养团队监控的重中之重，以防止任何因脱水或电解质失衡导致的表现下滑或抽筋风险。

文化融合与个人自律

朱利亚诺从巴西来到马德里,饮食上必然经历文化融合，俱乐部营养师并未强行抹去他的饮食文化印记，而是进行科学“翻译”与融合，用更健康的烹饪方式（烤、蒸代替油炸）来处理他喜爱的鱼类；将巴西豆类菜肴调整为更符合运动营养比例的版本，这种尊重个人背景的调整，是计划能被长期坚持的关键。

而略伦特作为西班牙本土球员,对地中海饮食的基底更为熟悉，他的个性化调整更多体现在对极端身体消耗的针对性补充上。

无论是朱利亚诺还是略伦特,令人印象深刻的是他们近乎严苛的自律，据餐厅厨师透露，两人在非“开放日”极少触碰甜点、深度加工食品或含糖饮料，这种职业态度，与他们在球场上的拼劲一脉相承。

科学支持与团队协作

这一切的背后,是马竞俱乐部强大的体育科学团队，他们通过定期的身体成分分析、血液检测、代谢评估以及GPS追踪的训练负荷数据，动态调整每位球员的营养方案，厨师团队则根据营养师开具的详细食谱进行精准烹饪。

科克的好奇,无意间点出了现代职业足球的一个核心真相：在顶级竞技层面，天赋之上，是极致的科学化管理和个人投入，朱利亚诺与略伦特，一个如桑巴舞者般灵动，一个如斗牛士般坚韧，却在维持他们卓越表现的厨房里，找到了源于科学、成于自律的共同语言，这不仅是关于“吃什么”的答案，更是关于马德里竞技这支球队为何能持续保持高强度竞争力的一个微观缩影——它将全球化的天赋，融入严谨的科学体系，并通过无差别的职业精神，锻造出球场上的统一战斗力。

下次当球迷看到朱利亚诺轻盈过人,或略伦特狂奔全场完成拦截时，或许可以想到，他们的表现，早在训练基地的餐桌上，就已经开始了精密的铺垫，而队长科克的这次提问，也生动地展现了这支球队内部对细节的关注与彼此促进的良好氛围，这，或许就是冠军文化在日常生活中最朴素的体现。